「さあにぎやかにいただく」とは
東京都健康長寿医療センター研究所が開発した合言葉です。

「さ」→さかな　魚　（かまぼこ、ちくわ、さつま揚げなども含む）
「あ」→あぶら　油
「に」→にく　肉
「ぎ」→ぎゅうにゅう　牛乳　（ヨーグルト、チーズなども含む）
「や」→やさい　野菜
「か」→かいそう　海藻
（に）
「い」→いも　芋
「た」→たまご　卵　
「だ」→だいず　大豆　（豆腐、枝豆、油揚げなども含む）
「く」→くだもの　果物

高齢者の低栄養を防いだり、皆が栄養バランスのいい食事を取るためのもので
上記の食品群を毎日7～10点以上 ＋ 主食（ごはん・パン・麺）を食べるといいそうです。

暑い日が続くと食欲が落ち、栄養も偏りがちになりますので
この合言葉を思い出して、栄養バランスに気を付けていきたいと思います。

上の写真は高尾駅から数分のところにオープンしたうどんカフェのうどんです。
お肉やネギがたくさん入っていておいしかったです。
※「さあにぎやかにいただく」の「に」と「や」の栄養が取れました

山口会計　福田