こんにちは。

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

今年のゴールデンウィークは晴れた日も多く、気持ちがよかったですね。

私はとくに予定を立てずに、その日の気分で映画を見たり、本を読んだりして、

贅沢に時間を使いました。

料理もいつもより時間をかけて作りました。

最近ハマっているは、ガパオライスです。

バジルやナンプラーやオイスターソースもばっちり買い揃えて、

ネットの本格レシピを参考にして作りました。

お腹が弱いので、唐辛子は少なめにしてあります。

フライパンで大量に作り、

小分けにして、冷凍保存しました。

お弁当にも便利で、

平日の昼食には、コンビニでサラダとドレッシングを買い、

事務所のレンジで温めたお米と一緒に美味しく食べています。

(写真は自宅で撮ったものです）

野菜もたんぱく質も摂れてヘルシーですので、

皆さまも、もし今晩のおかずがまだ決まっていなければ、

是非ご参考にしてください。

ライム(もしくはレモン)の酸味が決め手ですので、

お買い物の際にはお忘れなきようお気を付けください。

それではまたよろしくお願いいたします。

山口会計　石山