こんにちは

冬の気配を感じる季節となりました。

朝晩は、あたたかい料理が恋しくなります。

私は最近よくスープを作ります。

「ひかり味噌」というブランドから発売している「選べるスープ＆フォー」という商品が、

最近のお気に入りです。

フォーの入ったタイ風味のスープで、

お湯をかけるだけで簡単に食べられるインスタント食品なのですが、

私は、鍋にとりだしてちょっとだけ手間をかけて作ります。

好みの具材を投入して、栄養もたっぷり取ります。

ブロッコリー、ほうれんそう、サバの水煮、ホタテなど

カロリー低めでなので、ダイエットにも適しています。

ナンプラーや、唐辛子を入れると、より本格的な味になります。

また、お腹が空いていて、しっかり目に食べたいときは、ビーフンを入れることもあります。

ちなみに、フォーもビーフンも、お米が原材料なので、

いわゆる「グルテンフリー」志向の方にもおすすめです。

私はいつかタイ王国に旅行にいって、

本場の味を堪能してみたいです。

山口会計　石山