１０月１日は何の日かご存知ですか？

『国際高齢者デー』　『土地の日』　『浄化槽の日』　『デザインの日』　『都民の日』　『法の日』

『ネクタイの日』『コーヒーの日』　『日本酒の日』　　『国際音楽の日』　そして『香水の日』

こんなにありました。

 

 

中でも『コーヒーの日』は私にとっては旬です。色々悩んだ末に先週コーヒーミルを購入しました。
きっかけは１ヶ月前、関与先様にお伺いした時にコーヒーミルで豆を手挽きして淹れて頂いた

コーヒーが大変美味しかったことです。

そのものの美味しさもそうですが、豆を手挽きしている間の数分間の香ばしい香りが離れ

ませんでした。

 

 

毎朝ペーパードリップ式メーカーで作ったコーヒーを２杯飲んで出勤していますが、

朝のコーヒーは抽出している間の匂い、そして酸味（好みですが）がきいた味は格別です。

昼食後もコーヒーを１杯は飲みます。

 

 

朝のコーヒータイムに豆を挽いている間の香ばしい匂いプラスしようと思いました。

ミルの選定にあたりオークションで探したところ様々な物が有ったので、いくつか紹介します。

 

写真左上は豆を入れるところが陶器、上真ん中は第一次世界大戦で使われた陸軍用、
右上はドイツ製、左下、実は胡椒ミルです

外国ではコーヒー豆グラインダーミルと呼ばれていてミルだけだと胡椒を挽くものだそうです。
結局アンティーク調のは止めにして日本メーカーのリーズナブルなものにしました。
（下真ん中）調整ネジによって細挽き、粗挽きが調整できます。

 

試行錯誤で自分にあった挽き方にして入れたコーヒーが右下写真で香りや味は

お伝え出来ませんが、雰囲気はお伝えできると思います。

 

山口会計　長島