前回のブログの続き、9月2日に行った社員旅行についてお話したいと思います！

午前中に国会議事堂に行った私たちが、次に向かった先は「銀座久兵衛」、

一度は行ってみたいと思っていた久兵衛、心を躍らせながらお店に向かいました。

個人的に一番おいしかったお寿司がうにで、

握りたてのウニは口の中でとろけて、濃厚な磯の香りが忘れられません。

生きている車海老を目の前でさばき、“生”と“茹で”と“焼き”と部位によって調理法を変えて提供されました。

左手にネタを持ち、右手でシャリを握る、楽しそうにテンポよく♪握っている板前さんの姿がとても印象的で、

板前さんにお話を聞いてみると、カウンターで握れるようになるには、１０年はかかるそうです😲。

普段は行けないようなところに行けるのも、社員旅行の醍醐味ですね。

高級な食材をたくさん口にしたので、最後のお茶はほっとして、とてもおいしかったです🍵。

ごちそうさまでした。

社員旅行は、この後にも続きが・・・？？？

山口会計　小野