B－1グランプリ
2014-05-11
Ｂ-１グランプリは『ご当地グルメの町おこしの祭典』として、今年で９回を迎えます。
２０１０年第５回グランプリを制した甲府鳥もつ煮を食べました。
奥藤本店（おくとうほんてん）というお蕎麦屋さんでカツ丼、ほうとう、馬刺し、勿論
美味しい手打ち蕎麦もあります。
山梨県各地で鳥もつ煮は売られていますが、ここが元祖発祥です。
やきとり屋さんにあるもつ煮込みではなく、甘辛く味付けし照りが出るまで煮詰めたものです。
レバー、砂肝、ハツ、シイタケ、うずらの卵のようなキンカン(生まれる前の卵)、ししとう等が
サニーレタスに包まれています。
もつにやきとりのたれをつけた感じです。あいにく車で行ったのでビールは飲めませんでしたが、
アルコールにピッタリ合う味でした。
本店は国母といって甲府駅から南に５キロ程離れたところにありますが、甲府駅前店も
開店したので中央本線でも手軽に行けますので、是非行ってみて下さい。
山口会計 長島
